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校園公告

公告主旨 「運用學思達教學法進行烹飪課程」
發佈日期 2025 年 1 月 21 日
發佈單位 實驗研究組
公告類別 教師專區, 師生研習及營隊資訊
公告等級 轉知
點閱次數 23
公告內容

竹北高中辦理均質化「運用學思達教學法進行烹飪課程」實施計畫1份,請有興趣的高中職教師踴躍報名參加,並惠予參與人員公(差)假登記。
說明:
一、研習主題:運用學思達教學法進行烹飪課程〜以「化學膨脹劑在蛋糕運用」為例。
二、講座講師:黃璿芳老師 新竹縣國立竹北高中家政科、學思達關鍵思維與基礎能力認證通過教師。
三、研習活動訊息:
(一)講座時間:114 年6月3日, 9:00-12:00(共3小時),敬備午餐。
(二)報名截止日:114 年 5月 26日,請至全國教師在職進修網報名。
(三)課程代碼:【4860154】
(四)實體研習:16人
(五)講座地點:國立竹北高中家政教室 工商大樓6樓(六)参加研習的老師,因竹北高中校園停車位有限,請利用 校門口旁的收費停車場停車。
四、講座內容:
(一)運用「閱讀理解策略」解讀食譜,完成烹調前置作業準備的檢核,及小組料理工作分配的方法。
(二)體驗以運用學思達教學進行烹飪課程,培養學生閱讀自學、思考、討論、表達能力進行的方式。
(三)實作活動,以「化學膨脹劑在蛋糕的運用~優格巧克力蛋糕」為例。
五、辦理單位:
(一)指導單位:教育部國教署
(二)主辦單位:國立竹北高中
(三)協辦單位:區域策略聯盟/普通型高級中等學校家政學科中心區域策略聯盟/桃竹苗區家政共備課程團隊。
六、活動提辦人:黃璿芳老師

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