一、講座時間：113 年11月27日13:00-16:00（共3小時）
二、講座地點：本校中餐教室 (工商大樓6樓)
三、講師主題：運用閱讀理解策略解讀烹飪實作~以蛋糕製作為
例。
四、講座內容：
(一)運用閱讀理解策略解讀食譜，協助學生飲食自學的方法
與技巧。
(二)說明閱讀理解策略解讀食譜、家務工作簡化概念融入烹
飪流程方法。
(三)運用閱讀理解策略解讀食譜，解讀電鍋製作蛋糕技巧。
(四)蛋糕麵糊變換不同口味蛋糕的製作方法。
(五)電鍋設備進行蛋糕實作。

五、講座講師：黃璿芳老師 國立竹北高中家政科。
六、活動主辦人：黃璿芳老師。
七、課程代碼：【4754154】
八、報名方式：
(一)全國教師在職進修網報名。
(二)報名截止日：11月20日。